Food for Future Freiburg
Die leckere Challenge. Worum geht es?
Essen hält Leib und Seele zusammen. Gleichzeitig hat unsere Ernährung einen bedeutenden Einfluss auf das sich verändernde Weltklima. In diesem Zusammenhang sollen wir oft auf etwas „verzichten“ – aber wir wollen
stattdessen genießen, ausprobieren und entdecken wie klimafreundliches Essen aussehen kann, das unsere Lebensqualität bereichert und ohne dass etwas fehlt.
Mit deiner Auswahl eines unserer Porridges leistest du nämlich ganz nebenbei und direkt einen Klimaschutzbeitrag. Im Menü siehst du, wie viele Emissionen im Vergleich zu anderen Gerichten mit den gleichen Nährstoffen eingespart werden*.
Die Berechnung berücksichtigt die Klimawirkung vom Feld bis zum Einkauf und stützt sich auf eine umfassende Datenbank.
Jetzt mitmachen:
Wenn du ein Klimagericht bestellst machst du bereits mit.
Erzähle es gerne weiter.
*Einsparungen pro Portion in Kohlenstoffdioxid-Äquivalenten gegenüber dem Durschnitt aus Gerichten gleichen Nährwerts. Quelle: Eaternity
Informationen zu Projekt und CO2-Berechnung auf www.foodforfuturefreiburg.de. Auf der Projektwebseite finden Sie alle teilnehmenden Restaurants und Veranstaltungen sowie Rezepte und Kurse zum selber Kochen.
Guten Appetit!